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181 名前：名無しの心子知らず[sage] 投稿日：2006/06/02(金) 17 08 44 ID 3XGP3mx6 離乳食でお肉のドロドロ状を作りたい時。 茹でたササミを、棒状のまま冷凍。 凍ったままおろし金ですりおろしてから解凍すると ミンチ肉で作るよりも滑らかなものができます。 セラミックおろしだと、より効果的。 ほうれん草になどにも応用可。 また、ささみを茹でるときは、 沸騰したお湯にささみを投入。直後に火を止め、そのまま放置して 余熱で熱を通すようにすれば、ジューシーなささみになります。 サラダなどに使用する場合にも使えます。 レス 182 名前：名無しの心子知らず[] 投稿日：2006/06/02(金) 20 07 41 ID bCAIK96i 冷凍ササミすりおろしはパパッとやらないと 手の熱で溶けてきちまいます（私がドンくさいだけかもしれないが）。 つーことで私はミキサーで一気にドロドロ派。
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概要 名前：鶏むね肉のオレガノグリル 旬：特になし。通年？ 帰国子女から教えてもらった、簡単鶏レシピ。 ちょっとしたレストランでも出てくる味。 アレンジの幅広さがものすごい一品。 食材 鶏むね肉（皮つき）…２枚 塩コショウ…少々 オレガノ…適量 オリーブオイル…適量 にんにくみじん切り…半袋 調理器具 トング 中華なべ（フライパンより油がはねない） 手順 鶏むね肉の裏表に、しっかりと塩コショウをふる 鶏むね肉の裏表に、しっかりとオレガノもふる 中華なべにオリーブオイルを多めにひき、鶏むね肉を皮のほうから焼く（フライパンの余熱なし） 肉の横半分くらいまで火が通って白くなったら、裏返す にんにくみじん切りを投入、肉によくかけまわす 肉全体が白くなったら、弱火にして５分ほど放置 もう一度肉を裏返し、皮目を香ばしくなるように焼き色をしっかりつける ⇒完成♪ アレンジ コーラを投入して、コーラ焼きでもOK 醤油、砂糖、みりん、酒をくわえて照り焼き＋オレガノでもOK 白ワインをくわえてイタリアン風も美味しい 注意点 分厚い肉だとなかなか芯まで火が通らないので、弱火でじっくり時間をかけること
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系統逆引き コメント [#y15be405] #shadowheader 等級 名称 販売価格 副素材 主な入手方法 備考 2 手羽元 ドロップ 苗色ひよこ せっかちひよこ クマ 山怪 5 スズメ肉 ドロップ 合成 サソリ 赤オオカミ他 鴿の肉 ドロップ 合成 赤コウモリ 干荒地のクモ他 7 鶏肉 ドロップ 合成 コンドル 灰オオカミ 青ラプトル他 8 ガチョウ肉 ドロップ 合成 トラ 赤翼竜 黄ラプトル他 羊の肉 ドロップ 合成 羊 トラ 赤オオカミ 赤ラプトル他 牛肉 ドロップ 合成 乳牛 野牛 黒オオカミ 緑ラプトル他 恐鳥の肉 ドロップ 合成 翼竜 9 トラの肉 ドロップ 合成 トラ T-レックスの王 マヤ青紋族 鴨肉 ドロップ 合成 コンドル キツネ 残酷ラプトル他 蛇の肉 ドロップ 合成 毒蛇 コンドル 疾走ラプトル他 豚肉 ドロップ 合成 イノシシ 風オオカミ 冷皮ラプトル他 スジ肉 ドロップ 合成 トラ 青ラプトル カンガルーの肉 ドロップ 合成 トラ 赤ラプトル T-レックス ダチョウの肉 ドロップ 合成 緑ラプトル #shadowheader 等級 名称 販売価格 副素材 主な入手方法 備考 6 オオカミの肉 ドロップ オオカミ 青幽霊 土コウモリ他 コメント 名前
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劇団人肉 公式ＨＰへようこそ 劇団人肉とは、超×100小さな小さなちーーーーさな劇団です。 （活動は路上でやっていますｗｗ） 団員は、わずか３名ですが楽しく活動しております。 個人個人が、独特のキャラを持ち、個人がより尊重される様な劇団を目指しています。 ぶつかり合いながらも、皆で力を合わせ頑張って行きたいと思います。 ☆入団希望者は、問い合わせフォームから、よろしくお願いします。 ☆入団できるかは、あなたの運次第ｗｗ お知らせ!! なんと久しぶりに人肉の活動が再開されました！ 活動の詳細は随時報告いたします。 バグ・不具合を見つけたら？ 要望がある場合は？ お手数ですが、メールでお問い合わせください。
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白肌妖精の肉 ﾊﾟﾗﾒｰﾀ変化 なし
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肉焼き祭り、開催！ こんがり肉何個以上で肉焼き券かは、わからなかった わかったら、載せます 報酬金 100z 制限時間 30分 獲得HRP 50pt 成功条件 こんがり肉を納品 飛竜 ゲリョス 報酬素材 漢方薬 ×？ ？％ 怪力の種 ×？ ？％ 忍耐の種 ×？ ？％ 肉焼き券 ×？ ？％ ギルドチケット ×？ ？％ キングミート ×？ ？％
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ＭＵＲ肉騎兵系 衝突タイプ ステータス(個人スキル込み) レベル クラス名 HP MP 攻撃 防御 魔力 素早さ 技術 HP回復 MP回復 移動タイプ 移動力 召喚数 ノック耐性 種族 雇用費 1 ＭＵＲ肉騎兵 900 100 50 40 45 60 50 5 15 草原 140 0 騎兵 ホモビ族 150 15 精鋭ＭＵＲ肉騎兵 1630 100 97 68 87 60 64 19 15 草原 140 0 騎兵 ホモビ族 500 25 コサッーク騎兵 2180 100 132 88 117 60 74 29 15 草原 140 0 騎兵 ホモビ族 1800 耐性(個人スキル込み) 近接 弓矢 火 光 幻覚 混乱 長柄 銃撃 水 土 麻痺 石化 能力低下 突撃 風 雷 毒 恐慌 闇 魔力 沈黙 即死 汎用系 +2 +2 +2 +2 +2 +2 迎撃系 -2 -2 -2 -2 -2 -2 -2 衝突系 0 0 0 0 0 その他 0 0 0 0 戦闘スキル スキル名 攻撃力 射程 属性 減速 消費MP 備考 衝突攻撃(接近攻撃) 攻撃×100％(2回)魔力×20％ 接敵 突撃 100％ 突撃 攻撃×100％(2回)攻撃×100％(2回)(範囲大)魔力×40％(範囲大) 接敵 突撃 80％ 必要助走 288 体当たり(遠距離攻撃) 攻撃×100％(2回)魔力×20％ 60 突撃 100％ 整列 固定値20(移動力アップ) 自分のみ 移動力アップ 100％ 移動力アップ 個人スキル スキル名 習得LV 上昇値 基礎強化(HP) 15～24 HP＋100 基礎強化(攻撃) 15～24 攻撃+5 基礎強化(HP) 25 HP＋200 基礎強化(攻撃) 25 攻撃＋10 部隊スキル スキル名 上昇値 備考 耐性UP 突撃+1 傭兵雇用時の仕官のみ 考察 多くの勢力で一般雇用可能な騎兵 雇用費が騎兵にしては安く、傭兵雇用から上位雇用につなげることも容易なため、気軽に使い捨てられるのがポイント しかし安いからと言って侮るなかれ。ステータスを見れば、いかにコスパの良い兵科なのかよくわかるだろう まず、騎兵全般に言えることだが魔力が高い。本作に於いて魔力は物理スキルにも依存する重要な値であるため、これが高いとなれば多少のレベル差も無視して強引に轢き潰すことが可能 次に、移動タイプは騎兵唯一の草原。草原移動は苦手な地形が多いものの、草原地形は割と多いのでどのマップでも活躍できるポテンシャルを秘めている。何気に荒地地形でも減速しないのがGOOD そして耐性。混乱・幻覚耐性はイリュージョンを釣る上で役立つ。そして一等輝く弓・火・光耐性。弓・火・光はいずれも長射程のスキルが多いので、これらへの耐性はMUR肉騎兵の囮としての適正をより高めてくれる 運用方法はいたって単純。敵の遠距離攻撃を釣りながら、部隊からはぐれた脆い後衛を求めて、敵軍の周りをぐるぐるしていればいい。銃撃で何体か死ぬかもしれないが、安いのである程度替えはきく 死んでもいいなら敵に部隊全員で突撃をかけてもよし。銃兵がいるとどうしようもないが、槍兵ぐらいなら避けて通ればイケる 基本的に、タイミングと位置取りだけが友達な兵科なので、突撃させるならしっかり戦況を見極めた上で、どうぞ できるならば迎撃兵科を他で一掃した上で突撃をかけたい。爆発力はあるので、相性上有利な相手にはとことん強い。特に砲兵に対して相性がいいので敵に砲兵がいる時は騎兵で轢き殺してあげよう。 敵対時だが、基本的に開幕一番突っ込んでくるので、銃殺なり槍衾で串刺しなり、好きに料理していい 地形の影響で歩兵と歩調を合わせられると、地味に耐性が補い合ってることもあって倒しづらくなる。本作では敵対時に戦闘AIが作動し、わざと最初は動かず、あとになって突撃をかけてくることがある 対策としては、一度交戦中の部隊と距離を置き、騎兵だけ吐出させるのが一番良い。位置取りの関係上できそうにないなら、こちらも騎兵を繰り出して移動中の敵騎兵を足止めさせるなど。 元ネタ MUR肉 ベクター兄貴と呼ばれる謎の編集者が、ヨツンヴァインになったＭＵＲのBBを改変した結果誕生した謎の生物…のようなもの。 ちなみにベースはＭＵＲのケツの部分らしい。汚い（確信） ▶所属する人材 biim兄貴 ジル・クロード ドラゴン田中 変態糞親父 変態糞娘 コメント 短期決戦になりがちな迫真戦記では「後方で大量に訓練して高レベルにしてからミサイルとして使う」戦法は使えない 上位雇用するには資金的にキツいケースも多いので、レベル上げの機会が合ったら積極的に上げていきたい -- 名無しさん (2020-08-13 19 41 42) 名前 コメント
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登録日：2011/11/28 Mon 18 45 10 更新日：2024/01/04 Thu 20 32 29 所要時間：約 2 分で読めます ▽タグ一覧 GOD OF WAR なんか…内臓食べたい… カエルのあいつではない←いい意味で シグルイ ジビエ ソウルフード ホルモン モツ レバー 内臓 大藪春彦 放るもん 汚れた英雄 焼肉 珍味 肉 腹が減る項目 蘇える金狼 食べ物 食材 menu ■モツとは ■主な部位 ■主な料理 ■モツとは モツとは、日本における内臓肉の総称である。 呼び名は「臓物(ぞうもつ)」を略したもの。 獣肉食には欠かせないが、ヨーロッパなどの諸外国と違い、肉食の歴史が浅い日本では、部位ごとの呼び方を分けずにモツと呼称した。 ホルモンとも。「モツ」「ホルモン」は狭義には小腸のみを指す。 家畜を屠った後は余す所なく食べるか道具に利用するかするのは全世界に共通のこと。世界中で内臓肉の利用法が存在する。 ニオイや脂のクセが強く、香味野菜や香辛料、味噌などの発酵調味料で相殺したり、強火で茹でて煮汁を捨てたりといった特殊な調理法が必要になる。 下茹でが必須だったり汚れを徹底的に洗ったり、傷みが早いので捌いた直後に調理に供さないといけないなど正肉に比べて手間が多いので、下賤な食べ物と認知された時代や文化もあった。 日本はその典型で、家畜を屠る仕事は一段階下の身分の人々のものとされ、内臓肉はそういう人々の食べ物として蔑まれたりもした。 が、それは過去の話。正肉の部位よりも味わいが複雑で独特の香りや歯応えが楽しめ、癖になりやすく飽きにくい点は換えが利かない。 ステーキやベーコンだけが肉の食い方ではないのだ。 また、鉄分やビタミンも豊富な栄養食品でもある。 一方で、その性質上好き嫌いがかなりはっきり分かれやすいく、内臓というイメージや見た目から敬遠する人も存在する。 栄養があるから、食わず嫌い延いてはお残しは良くないからと食卓や給食で完食するよう強要されて却って余計嫌いになったという人もままいる模様。 網や一緒に調理した他の食材に味やにおいが移るのを嫌う者もいるため、複数人のバーベキューや焼き肉で焼く際は同卓の人に確認を取るのが無難。 また、新鮮な物であっても細菌や寄生虫などが潜む可能性が高いため、しっかりと加熱してから食べること。 因みに「ホルモン」の由来は大阪弁で「捨てるもの」「捨てられるもの」を意味する「放るもん」が訛ったものとする説もあるが事実ではない。 生理物質のホルモンから、栄養豊富で活力を与えるものとして名付けられたとする説が有力。戦前は内臓肉に限らず、スッポン料理など広くスタミナ食を「ホルモン料理」と呼んでいたという。 ■主な部位 ◆心臓 ハツ、ハートと呼ばれる。コリコリした食感が楽しい。 ◆腸 大腸(テッチャン、しま腸)や小腸(ホルモン) 小腸はプリプリの脂、大腸は歯応えがたまらない。 肉を食べ飽きたら是非とも。 ◆胃 牛の4つある胃袋は、それぞれミノ、ハチノス、センマイ、ギアラと呼びわけられ、味わいも違う。 + 部位ごとの特徴 ミノ(第一胃) 名前の由来は切り開いた時の見た目が蓑笠に似ていることから。 肉厚で弾力性があり、コリコリとした食感。クセも少なく食べやすい。 特に肉厚の部位を「上ミノ」、間に脂が挟まっているものを「ミノサンド」と呼んだりもする。 ハチノス(第二胃) その名の通り、蜂の巣のような網目状の構造をしている。 弾力性が強く噛み応えのある食感と、あっさりした味わいが特徴。コラーゲンも豊富。 焼肉の他、イタリア料理のトリッパなど煮込み料理にも使われる。 センマイ(第三胃) 名称は「千枚」に由来し、無数のヒダが重なっている構造からこう呼ばれる。 見た目のグロさとは裏腹に脂が少なくあっさりした味わい。ただし発酵物が通る部位のため下処理は必須。 湯通しして細く切ったセンマイをポン酢や酢味噌などで食べる「センマイ刺し」も人気。 ギアラ(第四胃) 他の部位に比べ脂が多く、濃厚な味わいと噛み応えのある食感が特徴。 名前の由来については、米軍基地で働いていた人々が報酬(ギャラ)として貰っていたとするものや、偽腹(ぎばら)が訛ったとするものなど諸説ある。 赤みがかった見た目から「赤センマイ」と呼ばれることもある。 ちなみに生物学上「胃」に相当するのは第四胃のみで、他は食道が進化したものとされる。 特にミノとセンマイが人気。 豚の1つしかない胃袋はガツとして流通している。 ◆肝臓 レバー。どの動物のものも美味しい。個別項目「レバー(食肉)」も参照。 モツの食感は「コリコリした」と表現されるものが多いが、レバーはかなり柔らかく歯応えが無いのが特徴的。 ビタミンA・Bや鉄分が非常に豊富で貧血気味な人や妊婦の栄養補給にもよく勧められる。 食中毒の問題から日本では生食が法律で禁止されている。再び生食出来る日は来るだろうか…。 ちなみに、シロクマのレバーはビタミンA過多で中毒になるので地元の猟師でも食べないのは有名な話。 ◆舌 ご存知タン。 仙台名物として有名な牛タンの他、焼肉では豚タンも定番のメニュー。 昔は食べ方が分からなくて普通に捨てられていたらしい。実に勿体ない。 ◆血管 大動脈等。 特に心臓に近い大動脈は「ハツモト」「コリコリ」等と呼ばれ、その名の通りのコリコリした食感とあっさりとした味わいが特徴。 下処理が面倒過ぎるor栄養分がありすぎて精がつきすぎるので、付いた名前がヨメナカセ。 ◆横隔膜 肋骨側か背中側かによって「ハラミ」「サガリ」とも呼び分けられるが、 地域によって逆だったり呼び分けずに全部ハラミorサガリだったりするため呼称が少々面倒。 横隔膜は肺を動かす筋肉なのだが、法律上は精肉ではなく内臓肉扱いになっている。 つまり大人の事情でモツ扱いされているだけで事実上は精肉なので、モツ特有の癖や食感が全く無く、 およそ内臓肉とは思えないほど食い応えのある引き締まった赤身肉。 屋台の焼肉丼で使われる部位などとしても人気。 ◆卵巣 鶏の卵巣がキンカンの名で呼ばれる。甲府のモツ煮込みでお馴染み。ちゃんこ鍋の一つであるそっぷ炊きにも使われる。中には焼き鳥の具として使う店もある。 ◆尾 テールと呼ばれる牛の尾が定番。煮込みやスープで食べられる。 ■主な料理 ◆モツ鍋 博多名物。たっぷりのモツと、キャベツ、ニラで食べる。 〆はちゃんぽん麺を煮込む。 ◆煮込み モツ鍋と違い、時間をかけてトロリと煮込む。 築地の名店、岸田屋のモツ煮込みは、ご飯にかけてがーっといただく。トローリ…。幸せになれる事間違いなし。 居酒屋のモツ煮込みは大抵かなりおいしいと思う。 モツは脂の強さと臭いの強さを打ち消すために長く煮込むのが定番で、近似の調理法は世界中で定番になっている。 スペインやフランスならニンニク・ハーブ、ワインやブランデーなど強い香味の調理法をたくさん持っているし、アメリカの中原の人々はトマトや豆の缶詰を活用し、韓国ならキムチとニラという鉄板を使う。 ◆モツ焼き かつては鶏の代用品だったが、現在は一品としての地位を得た。 こんがり焼けたモツは、ビールが進む逸品です。 ◆刺身 レバ刺やセンマイ刺、スナギモ刺等。 トロトロトロリの、リキリキ力一杯! ゴマ油と塩で食べるのはまさしく天下一品。 なお食中毒事故から、現在は姿を消している。 最後に、これらの内臓肉は、とても鮮度が落ちやすいので、早めに食べてしまおう。 くれぐれも熟成させようとか思わないように。 追記・修正は、自分の内臓を煮込んで食べたいほどのモツ狂いの方がお願いします。いい意味で。 △メニュー 項目変更 この項目が面白かったなら……＼ポチッと/ -アニヲタWiki- ▷ コメント欄 [部分編集] ゴムみたいで飲み込むタイミングが掴めない…チームホルモンはようやるのう… -- 名無しさん (2013-11-03 13 15 57) 噛めば噛むほど味が出る これだからやめられん -- 名無しさん (2013-12-17 21 39 32) 脂が多すぎて、七輪で焼いても食べ過ぎると腹を壊してしまうのが残念。 -- 名無しさん (2014-11-13 00 58 51) カレーの肉に使うのも良いよね。塊肉とはまた違った旨みが…… -- 名無しさん (2014-11-13 01 10 16) 油が多すぎる！って言って嫌いな人もいるけど部位によっては全然脂っこくなかったりする、だいたい腸が脂っこいけどミノとかセンマイなんかは腸とは別の味わい -- 名無しさん (2016-02-16 10 23 49) ブラックサンタは悪い子供にモツをプレゼントするという -- 名無しさん (2021-02-03 12 48 10) バラモスの大好物でもある -- 名無しさん (2021-02-07 21 32 42) どれくらい火を通したらいいかよくわからずだいたい失敗する -- 名無しさん (2021-02-08 11 35 38) ポルトガルの都市ポルトは、大航海時代に命がけの航海に向かう大勢の船員のために市民たちが肉を差し出し、自分たちは残ったモツ肉を食べた逸話が残っており、現在でもモツ煮込みが名物。 -- 名無しさん (2021-03-08 11 24 05) ↑4あと石炭も。「石炭でモツを料理して食え」って意味なのか？ -- 名無しさん (2021-04-27 23 02 07) 安い店で食ったら処理が適当なのか、まあクソの匂いがした -- 名無しさん (2021-04-28 11 18 36) レバ刺しは馬レバーなら問題なかった筈。馬は反芻動物でない上に体温も高いので菌が発生しにくいらしい -- 名無しさん (2022-02-15 21 09 01) 焼き肉の時は油が多いので火が強まりすぎるのも注意点かも -- 名無しさん (2022-12-25 14 54 29) ハラミはホルモンっていうより本当に赤身肉、マジ筋肉。脂身が苦手な人にもオススメ -- 名無しさん (2023-09-10 21 09 03) 名前 コメント